黒毛和牛のニュース一覧

さくっ、じゅわっ！ 号外ネットに【鎌倉市】ウチモモと言う部位は適度なサシが入ったきめ細やかな黒毛和牛の腿。「牛カツ専門店勝牛 鎌倉駅西口店」で是非！！という記事が掲載されていました。 牛肉を丁寧に高温でサッと揚げた名物の牛カツは、肉本来の旨味を逃さぬよう外はサクサク、中はミディアムレア！鎌倉駅西口ロータリーの目に前に鎌倉駅西口店があります。 京都勝牛の牛カツ膳の楽しみは部位から選んで、様々な薬味か...

画像出典：写真AC 概要 11月29日(月)にNHKBS1でコウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「葉山の黒毛和牛編」が放送されます。 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本のゴハン」を求めて全国を旅する。神奈川・葉山で愛情こめて黒毛和牛を育てる一家を訪ね、自慢のステーキを味わう。 葉山に黒毛和牛がいるとは知らなかったです。とても気になる内容ですね！ 詳細 日付：11月29日(月)...