チーズのニュース一覧

毎日新聞のおとなの週末特集で、鎌倉駅近くに店をかまえる「ラッテリア ベベ カマクラ」が紹介されています。 出来たてチーズを味わえるこのレストランは、イタリア・ナポリでピザ作りの修業をしたお兄さんの山崎健太郎さんと、プーリア州でチーズ作りを学んだ弟の大志郎さんが2015年にオープン。モッツァレラ、リコッタチーズなどのフレッシュチーズを使ったメニューや、店内の専用窯で焼くナポリピザを楽しめます。 &n...