コース料理のニュース一覧

旧神奈川県鎌倉加圧ポンプ所を改装した煉瓦造りの建物 「ハーブ×蔵元発酵食材を駆使した蔵元料理」を提供 敷地内のハーブガーデンで収穫したハーブと日本酒蔵元ならではの発酵食材 イタリアンやフレンチをベースに、和食の要素も取り入れた独創的な料理   明治５年の創業以来、ひたむきに日本酒を造り続けて150年。熊澤酒造は湘南に残された、ただひとつの蔵元 地域の誇りとなる酒造りはもちろん、人々がそこ...

身近な場所で獲れた食材はやさしい一皿になる クリスマスのディナーが食べられるお店を探していた際に心惹かれた、2010年に寒川町初のフレンチのお店としてオープンしたという『フランス家庭料理 レストラン idee（イデ）』さん。 12月25日の夜に予約をして、行ってみることにしました。 当日、タクシーで向かう際に運転手さんに店名を伝えたところ「そこはすごく美味しいお店！私もたまにランチで行くの。期待し...