三浦市 小網代湾海底でワイン熟成プロジェクト！1,700本を沈める作業を実施

画像出典：PRTIMES

新しい特産品に！海底の天然ワインセラーで熟成させる「海底熟成ワイン」引き揚げは2022年6月！

PR TIMESに「小網代湾海底ワイン熟成プロジェクト」事業本格始動！過去最多1,700本を沈下します！という情報が出た。

三崎観光株式会社は、小網代観光振興活性化検討協議会とともに「小網代湾海底ワイン熟成プロジェクト」の支援を本格的に開始することを発表。

12月13日、一般募集により集まったワインボトルを小網代湾の海底に沈める作業を行った。過去最多約1,700本ものワインボトルを年内を目途に沈下する予定。

「海底熟成ワイン」の作業工程では，小網代産のニホンミツバチから採れた蜜蝋を湯煎して溶かし栓部分を３回くぐらせてコーティング。

引き揚げは2022年６月に引き揚げを予定しており、将来的には一般への販売や三浦市ふるさと納税の返礼品なども検討中。

冬場に半年ほど海底で熟成させる「海底熟成ワイン」。今後ふるさと納税などの返礼品にもなるかもしれないので、完成が楽しみですね！

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