三浦市もったいない食堂に「ロスヘル」の食材を使ったメニューが登場！
本来食べられるのに捨てられる食品、いわゆる「食品ロス」の量は年間522万トンといわれている（農林水産省調べ）。日本人の1人当たりに換算すると、毎日茶碗１杯分のご飯を捨てていることになる。
エクネス株式会社はこうした食品ロス問題を解決するために、規格外野菜を定期配送するサービス「ロスヘル」を開始した。
規格外野菜とは味には問題がないのに、サイズが大きすぎる、逆に小さすぎる、あるいは形が不揃いといった理由で一般の流通ルートに乗らず、廃棄されてしまう野菜のことだ。肝心の味は規格品と比べても、何の遜色もない。
「ロスヘル」ではそんな規格外野菜を全国各地から調達し、一般的な価格より最大35％安い価格で毎月1回、定期便（月1,836円〜4,860円（税込））で提供するサービスを行っている。
店に流通せずに廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、食品ロスの削減を目指すのが目的だ。
「ロスヘル」は、神奈川県三浦市にある「もったいない食堂」に規格外の野菜を提供し、３月13日（月）の週にはそれらの食材を使ったメニューが登場する。
ご存知の方も多いと思うが、「もったいない食堂」は、農家や漁師から規格外で廃棄されてしまうはずの食材を仕入れて、プロの料理人が調理しアップサイクルした料理を提供する食堂である。毎回変化のある余剰食材の仕入れとなるため、その時々で異なる旬の料理を楽しむことができる。
美味しく食べて、食品ロスの削減へ。ぜひこの機会にロスヘルの活動に共感し、もったいない食堂へ足を運んでみてほしい。
提供する規格外野菜の例
ハート型のじゃがいも
規格外の特大れんこん規格外の特大れんこん
もったいない食堂三浦海岸店
〒238-0101 神奈川県三浦市南下浦町上宮田529ペンギン荘1F
営業時間：
火曜日
11:30〜18:00
水曜日〜金曜日
11:30〜15:00(LO14:30)
18:00〜22:00(LO21:30)
土曜日・日曜日
7:00〜15:00(LO14:30)
18:00〜22:00(LO21:30)
関連リンク・問い合わせ
エクネス株式会社
〒916-0037 福井県鯖江市上河端町36-4-3 2階
広報担当
メール：support@losshelp.jp
