藤沢市 「高橋マート〜違いの分かる、大人が集う隠れ酒場〜」が新規OPEN！
日本酒にこだわった大人のお店
PR TIMESに移住者急増中の藤沢に完全キャッシュレスの"大人の隠れ酒場"が新規OPEN！という記事が掲載されていました。
5月2日(月)に、移住者急増中の藤沢に完全キャッシュレスでR35「違いの分かる大人が集う、隠れ酒場」がコンセプトの純米酒専門酒場「高橋マート」が新規OPENしました。
藤沢駅徒歩3分のビル2階。専用階段を上ると、カウンター6席、テーブル3席、お座敷テーブル3席の小さなお店です。
特にオーナーの高橋氏が特にこだわったのは日本酒の品揃えです。日本酒は“純米酒”にこだわり、常時30種類以上を取り揃えています。木桶で造られた日本酒や、江戸時代から変わらぬ製造方法の日本酒など、貴重なお酒の他、トレンドを意識したラインナップを取り揃えています。日本酒は85ml（ショート）、150ml（トール）、260ml（グランデ）の３種類のサイズから注文することができます。気になる日本酒をショートで頼んでいろいろ飲み比べもできるし、気に入ったのもがあればグランデでたくさん飲むこともできます。
オーナーの高橋氏は以前都内で人気の日本酒居酒屋で働いていたが、コロナ禍をきっかけに湘南エリアに移住、独立して自店をオープンすることになりました。長引くコロナ禍で、テレワークの普及や家賃負担の軽減などを理由に都内から郊外へ移住する人が増えているが、移住先として人気を集めている神奈川県藤沢市にオープンしました。
都内の高級飲食店に通っていた方にも満足してもらえるよう、違いの分かる大人が集える場所を提供するため、「高橋マート」はR35（35歳以上推奨）と謳っているそうです。
筆者も、コロナ禍をキッカケに湘南に帰ってきた身なので、この頃湘南エリアでもレベルの高いお店が増えているように感じます。種類豊富に揃った日本酒をいただきに、訪れてみてはいかがでしょうか。
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