【藤沢 グルメレポ】麺屋 海心 - 濃厚スープとツヤツヤ麺！一滴たりとも残したくない絶品つけ麺

別添えの具材で味変も楽しめる1杯

今回ご紹介するのは、辻堂駅から徒歩1分の場所にある駅近ラーメン屋「麺屋 海心」さん。

こちらのお店では、具材一つ一つからスープ、麺の一本一本まで美味しさが計算されているかのように完成度が高い絶品『つけ麺』が食べられます。

店内はカウンター席がメインで男性一人客が多いかと思いきや、意外にも男女の比率は同じくらいでした。

注文は食券制になっています。

また、食券機の横には秘伝のラーメンダレで食べるTKG（たまごかけごはん）のコーナーがあり、お値段はなんと100円！胃袋に余裕のある方は、ぜひお試しを。

筆者は、『鶏白湯つけ麺』860円（税込）を注文。麺の量は、並盛・中盛りが無料で選べるので、並盛でお願いしました。

柚子と玉ねぎ、メンマ、鶏チャーシューは別添え。麺の丼には、レモンと焼き海苔が添えられています。

真っ先に目に入ったのは、ツヤツヤと美しい艶を放つ太麺。

濃厚な黄金色のスープには、見るからに食材の旨味が凝縮されています。

早速食べてみると、モチモチとしてコシのある太麺に、鶏のコクと甘みを感じる濃厚スープがよく絡みます。

途中、ほぐれたメンマを入れてみるとスープと麺によく絡まり、玉ねぎで食感と辛味を加えたり、柚子で和風の風味がUP。片やレモンを絞ってみると、爽やかでまた違った味に。ほぐれるように柔らかい鶏チャーシューも美味しい。

途中で味変することで、さまざまな味や食感、風味を楽しむことができます。

最後まで美味しい『鶏白湯つけ麺』のスープは、一滴たりとも残したくなくて全て飲み干してしまいました。テーブルにスープ割が置いてあるので、そちらでスープを割って最後まで楽しむのもよしです。

濃いめの濃厚スープとコシのある太麺の組み合わせは、これからの暑い季節にも食が進みそうです。

スープを一滴たりとも残したくない、旨味が凝縮された「麺屋 海心」さんの絶品『つけ麺』。ぜひ、食べに行ってみてくださいね！

店舗紹介

【麺屋 海心】
■住所：〒251-0047 神奈川県藤沢市辻堂2丁目9−34
■電話番号：0466865635
■営業時間：月〜木曜日11:00〜14:45(L.o.) ／17:00～23:00
金・祝前日11:00〜15:00 ／ 17:00～24:00、土曜日11:00〜24:00、日曜日11:00〜23:00
※なくなり次第終了
※営業時間など変更になっていることがありますので、ご注意ください。

アクセス

JR辻堂駅南口より徒歩1分

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