【鎌倉市】駅前のお店「三献」で夏の麺料理指南！BSフジで7/21放送

2023.07.21

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BSフジの番組「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」において、鎌倉駅西口のお店「三献（さこん）」が取り上げられることとなった。

放送は2023年7月21日（金）18:00〜18:30（#286 半田麺）。

番組概要

雑誌「dancyu」編集長の植野広生が、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店を目指してさまざまなお店で料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていくというコンセプトのグルメ番組。

この回では、徳島県特産の半田麺を使った夏向きで爽やかな味わいの麺料理「半田麺南高梅と鳴門わかめ」を紹介する。

厨房で実際にダシの作り方から教えてもらうという内容のほか、店主の半生と人柄に迫るエピソードも語られる。