DAIKUMA
1000円 ～2000円
R東海道線茅ヶ崎駅から徒歩約15分JR相模線北茅ヶ崎駅から徒歩約13分
神奈川県茅ケ崎市矢畑1290
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店舗の方へクーポン掲載はこちら【茅ヶ崎グルメレポ】DAIKUMA-ガツンと煮干しダシが効いた「煮干しそば」の人気店
濃厚煮干しダシの絶品「煮干しそば」
2015年にオープンしたお店で、ひっそりと佇む木目の外装が趣のある【DAIKUMA】をご紹介します。
先日ご紹介した【話せるシェア本屋とまり木】のお隣のお店です。
駅から歩くと少し距離がありますが、駐車場5台完備、駐輪場完備なのは助かりますね。
お店に入ってすぐの左手に食券機がありますので、注文は食券を買います。
この日は「煮干しそば」と「煮干し油そば」の2メニューがありました。
ご飯メニューもあるそうなのですが、当面店主お一人でお店を切り盛りされている間は販売休止とのことです。(2022年6月時点)
今回は「煮干しそば」をいただいていきます。
具にはチャーシュー・みじん切りの玉ねぎ・カイワレ大根・海苔が乗っています。
麺は博多豚骨に多くみられるような、細麺タイプでスープに絡むようになっています。
そして、なんと言ってもスープがポイント！
醤油ベースに、煮干しダシがガツンと効いており、他では味わえないような濃厚な煮干しの風味と旨味が広がります。
スープが濃厚でインパクトがあるのに反して、玉ねぎやカイワレ大根がスッキリしているので、後味はサッパリとまとまる、他では味わえない一杯となっていました。
ラーメンの好みは人それぞれなので一概には言えませんが、煮干しダシがお好きな方や魚系ダシがお好きな方にはハマるお味のように思います。
この日は閉店の少し前の14時頃にお伺いしましたが、濃厚煮干しダシのラーメンを求めて行列ができる時間帯もあるそうですので、時間に余裕を持ってお伺いすることをお勧めします。
そして、「煮干し油そば」も人気の高い逸品となっているそうなので、次回は油そばをいただいてみたいと思います。
一般的なラーメンに飽きてしまった方や、魚系のダシがお好みの方にはぜひ、食べていただきたい一杯となっています。一度召し上がってみてはいかがでしょうか。
