Mon Blanc Stand
登録なし円 ～1000円
JR・江ノ電鎌倉駅東口より徒歩6分
神奈川県鎌倉市大町1-1-12Ⅱ-AWalk大町
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クーポンなし
店舗の方へクーポン掲載はこちら【鎌倉グルメレポ】MonBlancStand-賞味期限2時間の絞りたてモンブランが食べられる
鎌倉駅東口から徒歩6分、「Mon Blanc Stand（モンブランスタンド）」にお邪魔しました。注文してからひとつひとつ丁寧に作る、賞味期限はわずか2時間の絞りたてのモンブランが味わえるお店です。
画像出典：湘南人
目次
ブラウンを基調としたモンブランをイメージさせるシックな空間
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店内はベンチがあり、ゆっくり座って食べることができます。また、外のテラスに設置されているベンチも利用可能。取材時は平日の開店直後だったため、非常に落ち着いていましたが、土日や昼食後などには行列ができることもあるそう。
メレンゲの美味しさを広めたいという想いから
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都内のみならず、フランス・スイスなどでシェフをしていたオーナーが日本に帰国し、神奈川県横浜市金沢区にパティスリー「A petit matin」を開店。その後開店10年を機に、「メレンゲや、お店で人気のモンブランをより多くの方に食べてもらいたい」と、鎌倉に姉妹店として「Mon Blanc Stand」を開店し、現在6年目になるとか。
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モンブランがメインではありますが、イートイン限定で「ムラングシャンティ」もありました。ムラングとはフランス語でメレンゲ、シャンティとは泡立てたクリームのことをさすそう。
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こちらはトッピングを選ぶこともでき、注文したらその場で作ってくれます。メレンゲのサクサクで溶けるような感触を味わえ、こちらも美味しそう、子どもも喜びそうです。
季節に合わせたこだわりのモンブラン
モンブランと言えば、栗のイメージがありますが、こちらでは四季に合わせ、季節に応じた味を提供しています。「その季節の楽しみや思い出を、モンブランの味に合わせて思い出してもらえたら」という想いからだそう。味でよみがえる思い出ってありますよね。
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春には"黒豆"をメインに葉桜、夏には"レモン"や"とうもろこし"をメインに、秋はハロウィンに合わせ"かぼちゃ"、冬は"栗"をメインにするなど、その季節でしか食べられない旬でこだわりのモンブランがラインナップされています。現在はどの季節でも、その時期しか食べられないモンブランを食べに来店する方も多いそう。
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1月末の取材時は「栗」と「柚子」のモンブランから選べました。現在のモンブランはなくなり次第終了となります。早いと2月、長いと3月中旬くらいまでのラインナップになるそうなので、気になる方はお早めに！
目の前で作る様子も楽しめる
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今回は冬の定番、栗のモンブラン700円（税込）を注文しました。注文をすると、カップにメレンゲ、無糖のホイップクリームを入れ、目の前で作り始めてくれます。
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たっぷりの絞りたてモンブラン、贅沢です。
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賞味期限が2時間というのは、時間がたつと一番下のメレンゲがしぼんでしまい、フレッシュさがなくなってしまうからだそう。
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サクサクで溶けるようなメレンゲ、無糖なため甘すぎないホイップ、ひと口食べて「栗だ！」と思わず声に出たくらい濃厚で、まるで栗そのものを食べているような感覚になる、たっぷり絞られたモンブラン。そのひとつひとつが絡み合い仕上がる、贅沢な一品でした。
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今回特別に、もうひとつの「柚子」も一口味見させていただきましたが、さっぱりしていながらも濃厚で、フレッシュ、まさに柚子丸ごとでした。手間暇かけてこだわっているだけあって、どの季節の味でも美味しいだろうなと期待が膨らみました。
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食べ終わったらこの紙をスタッフさんに渡すと、なんと嬉しいプレゼントが！
環境に配慮したサステナブルな取り組みも
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食べ終わったカップなどのゴミをお店のゴミ箱に入れると、ポイ捨てのお礼として、ひと口サイズのメレンゲがもらえます。地元民が観光地ならではのポイ捨て問題で苦慮している現状を知り、「鎌倉にお店を出すからには鎌倉の地元の方に愛されるお店でありたい」との想いから、開店当時から取り組んでいるそうです。
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取材日は1月末でバレンタイン前ということもあり、カカオ味のメレンゲを頂きました。通常時期はココナッツ味をメインにお渡ししているそう。観光地ならではのポイ捨て問題対策としてはもちろん、お互いが気持ちよく過ごせて、素敵な取り組みですね。
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保存料や添加物不使用で安心して味わえるこだわりモンブラン
素材にこだわり、手間をかけて作る出来立てフレッシュで濃厚なモンブランと、サクサクで一口食べると溶けるようなメレンゲ、その相性がたまりません。小さい子からお年寄りまで安心して食べられ、どの時期に行っても、その季節ならではの旬なモンブランが楽しめます。皆さんもぜひ、食べに行ってみてください。
