MELLOW BAKE（メロウベイク）
登録なし円 ～1000円
湘南海岸公園駅より徒歩で1分
神奈川県藤沢市片瀬4丁目11-27
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店舗の方へクーポン掲載はこちら【藤沢グルメレポ】MELLOWBAKE（メロウベイク）-メロウな時間が流れる隠れ家スイーツ
川沿いにたたずむアメリカンスイーツのお店
江ノ島電鉄湘南海岸公園駅から徒歩４分。境川に架かる西浜橋の手前を川沿いに進み、垣根の間のスロープを降りると、小さなお店が現れます。
画像出典：湘南人
マフィンやクッキーなどを扱う焼き菓子専門店「MELLOW BAKE（メロウベイク）」です。ハワイの小さな町にありそうな可愛いお店のショーケースにはたくさんのスイーツがぎっしり並び、カラフルな色合いにワクワクします。
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垣根に囲まれたお店は、まさに隠れ家。店名にある「メロウ（おだやかな、ゆったりとした）」な波のように心地よい時間が流れる空間です。店主さんがイメージしたという、波のロゴが素敵です。
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カラフルなディスプレイがとっても可愛いくて、まるで外国のような雰囲気です。
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毎日焼き上げるスイーツは種類も豊富。この日はマフィンが15種類、クッキーが16種類、さらにスコーンやビスケットもあり、どれにしようか、ワクワクが止まりません！
画像出典：湘南人
マフィンはどれも430円（税込み）。取材時は秋の味覚、サツマイモ、栗、いちじく、かぼちゃのマフィンが並んでいました。それぞれ生地にも練りこまれているそうです。
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クッキーは250円（税込み）。オートミールやチョコチップ、M&M’Sのチョコがトッピングされたものや、オレオがトッピングされたものなど見ているだけでも楽しい品揃えです。ハロウィンっぽく、マシュマロが可愛い顔になっているものもありました。
画像出典：湘南人
スコーンとビスケットは、甘いものだけではなく、ベーコンやガーリックを使ったものもあります。ちょっとしたランチにもいいですね。
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ついついたくさん選んでしまいました！手前が「メープルとベーコンのスコーン（330円税込み）」、真ん中は左が「いちじくのマフィン（430円税込み）」、右が「アップルシナモンのマフィン（430円税込み）」。
奥は左から「チョコレートスコーン（330円税込み）」、「ピーカンナッツとチョコレートのクッキー（250円税込み）」、「レモンクッキー（250円税込み）」。
画像出典：湘南人
アメリカンスイーツというとすごく甘いイメージですが、「MELLOW BAKE」のスイーツは、種子島のきび糖を使用しているそうで優しい甘さです。今の季節限定の「いちじくのマフィン」のトッピングにもきび糖が使われています。しっとりとした生地にいちじくの食感ときび糖のシャリシャリ感が合わさり、とても美味しかったです。
チョコ系が好きなのですが、「チョコレートスコーン」はオレンジピール入りで爽やかな甘さ。ずっしりしていますが、サクッと食べられてしまいます。「ピーカンナッツとチョコレートのクッキー」はナッツの食感と濃厚なチョコレートが美味しいクッキーです。
「アップルシナモンのマフィン」は家族が好きなので、リピートしています。りんごの甘酸っぱさとシナモンの相性が抜群です。とにかくしっとりしていて、ここのマフィンが1番美味しい！と言っていました。
個人的に大ヒットだったのは「メープルとベーコンのスコーン」。生地とメープルの甘さにベーコンの塩気、ブラックペッパーもアクセントになっていて、大好きな味でした！10個ぐらい食べたいと思ってしまいました。次も絶対買いたい１品です。
今回は可愛い箱に詰めてもらいました！手みやげにいいですね。ご自宅用の場合はエコバッグ持参がおすすめです。
画像出典：湘南人
ちょっと涼しくなってきたので、海まで行ってみました。海までは10分と少し。
「MELLOW BAKE」から少し湘南海岸公園駅の方へ戻りますが、徒歩2～3分の所に「Goodman Coffee」があるので、テイクアウトをするのもおすすめです。筆者もアイスカフェラテをテイクアウトしました。
ここでは「レモンクッキー」を食べました。甘酸っぱいレモンのクッキーとカフェラテ、とても美味しかったです。
画像出典：湘南人
寒くなってきたら、ホットコーヒー片手に甘いクッキーをいただくのもいいですね。海辺で食べるときはトンビに注意してくださいね。
