KIBIYAベーカリー本店
登録なし円 ～2000円
JR鎌倉駅西口徒歩３分
神奈川県鎌倉市御成町5-34
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クーポンあり
【鎌倉グルメレポ】KIBIYAベーカリー本店-猫のマークが目印！噛み締めるほど美味しいハード系パン
ひっそりと佇む名店
食べログ パンEAST 百名店 2020 ＆ 2022 に選出された注目のパン屋さん「KIBIYAベーカリー本店」に行ってきたのでご紹介します。
お店は、鎌倉・御成通りから小道に入ったところにあります。
「Onari Bar & Cafe」の脇に目印の看板が出ています。
お店は猫の看板が目印です！
隠れ家のような場所にありますが、さすがは名店。地元の方から、噂を聞きつけて観光で訪れる方まで、常にお客さんが後を絶ちません。
パン好き＆猫好きの私も10年来のファンで、鎌倉に行った時はついつい寄ってしまうパン屋さんです。
早速店内へ。
お店の中も、トレードマークの猫がお出迎えしてくれます。
10時頃から少しずつ順番にパンが焼き上がり、最後の食パンが焼き上がるのは大体13時過ぎです。パンの種類は約30種類。その他季節限定の商品が店頭に並ぶこともあります。
私が訪れた12時頃も、焼き立てのパンが続々と店頭に並んでいました。
バゲットを求めて来た地元のお客さんに、「バゲットはあと5分程で焼けますよ〜」なんて微笑ましいやり取りも垣間見られました。
お目当てのパンがある方は、お店のスタッフに焼き上り状況を聞いてみると良いかも知れません。
自家製自然酵母や全粒粉など、素材と製法にひと手間もふた手間もかけたパンが揃っています。
パン以外にも、おやつにピッタリのスコーンや焼き菓子も種類豊富に並んでいます。
そして、お店のトレードマークの猫があしらわれたグッズも展開しています。
パン好き＆猫好きの私には堪らないエコバッグ・・・ということで、エコバッグも購入し、商品を入れて貰いました。
買ってきた商品をご紹介しますね！
まずは「ソーセージパン」です。
ソーセージ丸々1本包み込んだパンの上には、キャラウェイシードが掛かって良い香りが漂います。
ジューシーなソーセージと噛みごたえのあるパンは、噛み締める度に旨味を感じます。
続いて「イチジクとくるみ」のパン。
お店の売りのハード系パン。
イチジクとくるみの食感の変化も楽しみながらいただきます。
サッと焼き直して、朝食にいただくのも良さそうですよ。
次に、スコーンです。
左が「クランベリースコーン」、右が「白チョコくるみスコーン」です。
袋から出すと、食欲をそそる甘く香ばしい香りが漂います。
ザクザク食感のスコーン生地とそれぞれの具が相まった美味しいスコーンは、おやつタイムにいただきたい逸品です。
そしてベーカリー1番人気という「チョコパン」。
パンの小麦本来の旨味と、甘さ控えめのチョコレートが調和。噛み締めるほどに美味しいチョコパン、人気が高いのも納得！チョコ好きの方にはぜひ食べていただきたい逸品です。
お店には他にも沢山の種類のパンが揃っているので、また鎌倉に行った際には色々と試してみたいと思います。
可愛らしい小さなベーカリーですが、種類の多さに迷ってしまうほど。そして、噛み締めるほどに旨味を感じるパンは、一度食べたらまた通いたくなる美味しさです。
鎌倉に行ったら、ぜひ「KIBIYAベーカリー本店」に寄ってみてはいかがでしょうか。
