23 ニジュウサン
1000円 ～6000円
鎌倉駅西口から徒歩3分
神奈川県鎌倉市御成町14-6ウランブル鎌倉店舗I(2階)
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店舗の方へクーポン掲載はこちら【鎌倉グルメレポ】23(ニジュウサン)-隠れ家ビストロの本気。絶品すぎるタコスとタパスとパスタ
抜群の腕前。今、鎌倉で人気のビストロに行ってきました！
画像出典：湘南人
今回は、なかなか予約が取れないという鎌倉のビストロ、23(ニジュウサン) に行ってきました。
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23(ニジュウサン) は、2022年1月のプレオープンを経て2月にオープンしたビストロです。
階段を上がって左手にあります。
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店内はこぢんまりとしていて、キッチン前のカウンター席と、奥にテーブル席があります。
カウンターの目の前で素材から丁寧に調理しているので、店内はお料理のいい匂いでいっぱいです。
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平日はタコスランチが人気ですが、この日は日曜日でした。
グループで予約したので、タパスやタコスなどアラカルトで色々と注文してシェアを楽しみました。
ジャンルとしては、メキシコ料理、スペイン料理のビストロです。
素朴なテラコッタの取り皿が用意されていました。
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まずは、本日のTAPASメニューからピクルス500円(税込)です。
かぶ・うり・きゅうりの３種類の野菜の色合い、そして歯ごたえと絶妙な酸味に食欲のスイッチが入ります。
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続いて、鶏レバームース 薄切りバケット4枚付き 500円(税込)です。
鶏レバーの旨味が凝縮された、滑らかなムースとバケットの相性が抜群です。
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そして、ポークリエット 薄切りバケット4枚付き500円(税込)です。
添えられたグリーンマスタードをつけると、爽やかな香りを楽しめます。
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こちらは、23オリジナルシーザーサラダ 1,400円(税込)です。
素材やスパイス、チーズなど、ひとつひとつが良い味です。
半熟卵を崩して混ぜると、サラダなのにメインのような存在感のある一品。
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TODAY ’S SPECIALメニューからは、牡蠣と海老のブルゴーニュバター 1,200円(税込)を注文しました。
ぷりぷりの海老と牡蠣がたっぷり入っています。
通常、色鮮やかな緑色のブルゴーニュバターには香草としてパセリが使われますが、23(ニジュウサン)では何だとおもいますか？
もし行った時にメニューにあったら、ぜひ注文してみて下さいね。
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本日のTACOSメニューは３種類あり、サイズを選ぶことができました。
単品で各1種類を選ぶと、S 600円(税込)、M 800円(税込)、３種セットは、S 1,700円(税込)、M 2,300円(税込)です。
タコスのトルティーヤは、素材にブルーコーンを使っているので、黄色ではなく青っぽいのが珍しいですね。
手作り焼きたてのトルティーヤは、それだけで食べても風味が良くてクセになりそうです。
写真はタコス３種セットのSですが、かなりボリュームがありました。
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カルネアサーダのタコス。
牛ハラミをマリネして鉄板で焼き上げた、もはやお肉料理です。
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チポトレチキンのタコス。
鶏もも肉を、燻製した唐辛子チポトレで煮込んでいます。
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魚介のフリットのタコス。
海老をスパイスの衣で絡め、揚げたて熱々です。
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すでにお腹はいっぱいなのですが、せっかくなのでTODAY ’S SPECIALメニューからパスタを注文しました。
冷製パスタカッペリーニ 雲丹ソースといくら 1,600円(税込)。
太さが1mm前後の細い麺に、雲丹ソースが満遍なく絡んだ冷製パスタです。
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冷製パスタカッペリーニ 〜ハニートマト バジル ブラータ〜 1,400円(税込)。
厳選された贅沢な素材で調理された、まるで芸術作品のようなパスタです。
こちらも麺の太さは1mm前後で、ブラータという鮮度が決め手のフレッシュチーズが贅沢に乗っています。
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手打ちパスタカルボナーラ 2,000円(税込)。
生パスタはよく聞きますが、こちらは手打ちパスタです。
コシといい、風味といい、味といい、最高に贅沢な一品です。
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今回は、事前にサプライズデザートを用意していただきました。
焼き菓子とフルーツの盛り合わせです。
フルーツが完熟で美味、そして生クリームが乗っているのは小さなカップケーキです。
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お店の名前が、なぜ23(ニジュウサン)なのか伺うと、シェフのお名前がふみさんで、お料理を始めて23年ということです。
脇目も振らず、調理に集中している姿がとても印象的でした。
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カウンターは常に満席で、牛リブロースのローストや豚ヒレのローストの注文が入ると、お肉の焼けるいい匂いがしてきて、まだまだここで食べ続けたいと思いました。
どのメニューも丁寧に調理され、リピートしたい美味しさです。
本当に美味しいものが食べたくなったら、ここです。
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