焼肉家 いすか
1500円 ～3000円
小田急藤沢本町駅より徒歩8分 ※湘南高校通りのバス停から徒歩1分
〒251-0053 神奈川県藤沢市本町３丁目１０−１６
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店舗の方へクーポン掲載はこちら【藤沢 グルメレポ】焼肉家いすか - 極上の鹿児島黒牛！温かい笑顔と肉愛が溢れるお店
藤沢本町駅から徒歩8分、湘南高校通りのバス停からは徒歩1分の場所にある「焼肉家 いすか」は、明るい雰囲気とお肉へのこだわりが魅力の焼肉店です。
目次
一度行ったらまた来たくなる、温かいお店
「焼肉家 いすか」の店主さんは、愛称「ちいちゃん」と呼ばれる明るく気さくな女性です。
温かい笑顔と真心あふれる接客に心が安らぎます。
「お客様とも一緒にお店を作っていきたい」という想いを持っており、居心地のいい空間づくりを大切にしています。
旦那さんは、長年精肉加工販売の会社で20年以上務めていた方で、息子さんも飲食店での経験があり、長年の夢だった焼肉店を、お子さんたちが高校を卒業するタイミングで実現しました。
「いすか」という店名は、3人のお子さんの頭文字から取ったもので、「お家のようにくつろげる空間にしたい」という想いから、店名やロゴマークに、家庭を象徴する「家」を入れているそうです。
おひとり様からお子さんまで楽しめる焼肉
取材に訪れた平日も、ほぼ満席という賑わいぶりでした。
店内には、テーブル席が3つとカウンター席が5つがあります。
また、「焼肉家 いすか」では、12名から貸切も可能です。
そして、個人店では珍しいWi-Fiが完備されているのも嬉しいポイントです。
特別な日のお食事や記念日にはサプライズなどの相談にも対応してくださるそうです。
肉のプロが見極める、最高級鹿児島黒牛
今回は平日ランチメニューから、和牛定番カルビランチ お肉80g（税込1,500円）をいただきました。
長年お肉を見る目を培ってきた旦那さんが見極め、農林水産大臣賞と内閣総理大臣賞を受賞している鹿児島黒牛は、A4等級にこだわっています。
A5等級に比べ脂が程よく乗り、食べやすいのが特徴だそうです。
タレはお肉本来の旨みを引き立てる味付けになっていて、口に入れた瞬間、すぐにかみ切れる柔らかさと噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出します。
サラダは日によって変わり、この日はサニーレタスとかいわれ、玉ねぎが入っていてました。
ホッとするような優しい味わいのワカメスープは、最後まで飽きさせないあっさりとした仕上がりです。
ご飯もついていて、ついつい箸が進んでしまいます。
鮮度抜群！一頭買いだからこそ提供できる希少部位
「焼肉家 いすか」の最大のこだわりは、この鹿児島黒牛を一頭買いしていることです。
仕入れ先との長年の信頼関係があるからこそ、その時々で最高の状態の肉を仕入れることができるそうです。
また、旦那さんは長年の経験から、それぞれのお肉が一番おいしいと感じるカットの仕方で提供しています。
店内でさばいて部位ごとに分けた鮮度抜群のお肉を、注文を受けてから丁寧に手切りしていて、要望があれば厚さも好みで調整してもらえるそうです。
その時の牛の状態によって個性を活かした、一番おいしいカルビやハラミなどをお届けします。
そして、こういった技術料はお店で加算されることが多いですが、「焼肉家 いすか」では、そのおいしさを気軽に楽しんでほしいという想いから技術料は一切取っていないため、この値段でA4等級の肉を食べられるそうです。
豚肉とねぎ飯も外せない
牛肉だけでなく、豚肉にも並々ならぬこだわりがあり、「焼肉家 いすか」では、北海道産のブランド豚「カムイトン」を使用しています。
カムイトンは、肉質がきめ細かく、柔らかいのが特徴で、牛肉とはまた違ったおいしさを楽しめるそうです。
数あるメニューの中でも、特におすすめなのが「味付けねぎ」（税込400円）です。
味付ねぎは、シャキシャキとした食感の白髪ねぎと自家製のタレをからませた一品で、お肉と相性抜群です。
また、白米に乗せて一緒に食べるのもおいしそうです。
お肉はグランドメニューから追加可能で、ランチのごはんは大盛りサービスがあります。
おかわりは小（税込50円）、中（税込100円）、大（税込150円）のサイズで選べます。
そして、プラス税込250円で、 ご飯をこのねぎ飯に変更できるので、〆にはぜひ「ねぎ飯」を試してみてください。
お得な情報はSNSでチェック！
「焼肉家 いすか」では、Instagramや公式アプリで、毎月29日は肉の日イベントや期間限定メニューの提供など、お得な情報を随時発信しています。
また、公式アプリでは入会特典やポイントをためると色んな特典がついてきます。
2025年7月20日は、オープンから1周年。
7月18・19・20日は、周年祭として、感謝の気持ちを込めた特別なイベントを開催するとのこと。
まとめ
「焼肉家 いすか」は、おいしいお肉と、明るく温かい雰囲気が魅力の焼肉店です。
おいしいお肉を食べたい方はぜひ行ってみてください。
