BEAT COFFEE ROASTER
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藤沢駅から大船駅行きの江ノ電バス 「小塚」バス停から徒歩1分
〒251-0012 神奈川県藤沢市村岡東１丁目１−１ フクオカテンポ 4号
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店舗の方へクーポン掲載はこちら【藤沢 グルメレポ】自家焙煎コーヒー豆専門店BEAT COFFEE ROASTER - コーヒーがもっと好きになる。自分好みのコーヒーと出逢えるお店
藤沢駅北口から大船行きのバスに乗って7分、「小塚」バス停からすぐのところに自家焙煎珈琲豆専門店の【BEAT COFFEE ROASTER（ビートコーヒーロースター）】があります。
自家焙煎の珈琲豆の販売と、テイクアウト中心のお店です。
藤沢駅と大船駅の間に開業予定の新駅から近い村岡東エリアに2024年3月にオープンしました。
小さな街の自家焙煎の珈琲豆屋さん
藤沢市と鎌倉市の境目にある村岡東エリアのバス通り沿いにある、古い長屋のうちの1軒に「自家焙煎コーヒー豆専門店」の文字。
画像出典：湘南人
店内はこじんまりとしていてなんだか懐かしい感じです。お店の奥からオーナーさんが迎えてくれ、駄菓子屋さんに来たみたいな気分になります。大きな味のある棚は昔はパン屋さんで使われていたんだそう。この棚にたくさん豆が並んでいる様子はコーヒー好きじゃなくてもわくわくするのではないでしょうか。
大きな棚に並んでいるのは浅煎りから極深煎りまで、世界各地のコーヒー豆が約20種類ほど。品種や農園にこだわり、厳選した生豆ごとにベストな状態で焙煎をしています。
画像出典：湘南人
画像出典：BEATCOFFEEROASTER
お店のアイコンでもある焙煎機は40年前くらい前の富士珈琲機械製のもので、今は製造されていない貴重なものなんだそう。シルエットがなんともレトロでかっこいいです。こちらを使って毎週焙煎しています。
画像出典：湘南人
お店のおすすめを聞くと、焙煎の仕方だけではなく豆の品種もバリエーション豊富にそろえているので、深煎り、浅煎りにこだわらず会話をしながらお客さんに合った豆を選ぶようにしているんだとか。「コーヒー好きな方はもちろんですが、コーヒーが苦手という方にも浅煎りで紅茶のように飲めるものもありますし、気に入っていただけるような豆を提案しますよ」とのこと。
この日も初めて来店したというお客さんと、会話しながら丁寧に好みを探りおすすめをされていました。
お客さんとの会話の中で、豆の焙煎を変えたものもあるんだとか。もともと中煎りだったものを、酸味が苦手な方が多いことから深煎りに変えたものもあるそう。また、お子さんを持つお客さんも多いことから、デカフェの豆も3種類用意されています。
画像出典：湘南人
筆者も自分の好みや飲み方などを話しながら、それに合った豆を選んでもらいました。今の時期はアイスコーヒーで飲むことが多いこと、基本は深煎りの味が好みであることを伝えると、何種類か提案してくださいました。試飲もしながら選びます。
苦みがマイルドで飲みやすく酸味も少ないとのことで「ブルンジのレッドブルボン（100g/800円税込み)」に決めました。ブルンジはタンザニアとコンゴの間にある中央アフリカの小さな国です。筆者は初めて聞いたので、お店の壁にある世界地図で場所を教えてもらいました。こういう会話ができるお店はあまりないので、とっても楽しいです。淹れるときの温度や、豆の挽き方なども教わりました。
画像出典：湘南人
200g単位で販売しているお店が多いですが、こちらは100gずつの販売なので、違う種類の豆も購入してみることにしました。
最近は浅煎りのアイスコーヒーも良く飲むので、浅煎りの豆も購入することに。「エチオピアのイルガチェフェ コチャレ（100g/950円税込み）」。こちらはフルーティーな香りで、アイスコーヒーにもおすすめとのこと。とってもいい香りで、癒しのコーヒータイムが過ごせそうです。もちろん豆を挽いてくれるので、こちらは挽いてもらいました。
画像出典：湘南人
コーヒー豆のほかにクラフトアイスコーヒーや、牛乳や豆乳で割ってカフェオレが作れるコーヒーリキッドもありました。すぐ飲みたいときや、手土産にもおすすめです。
画像出典：BEATCOFFEEROASTER
お試しコーヒー豆もありました。説明を聞いているうちにいろいろなコーヒー豆を試してみたくなったので、少量のお試しサイズも買って帰りました。
画像出典：湘南人
和ろうそくと珈琲かすのサステナブルなコラボレーション
こちらは廃棄されるコーヒーかすを再利用して作られた花器と和ろうそく。湘南在住の蝋作家さんがお客さんとして来ていたことから、このコラボレーションが実現したんだとか。ぎっしり詰まったコーヒーかすが独特な風合いを生み出している花器は1点1点表情も違って味のあるたたずまいです。
画像出典：湘南人
お店で出るコーヒーかすはすべてこうして作品に再利用されているそうです。とってもサステナブルな取り組みです。
素敵なコーヒーとの出逢いを
テイクアウトコーヒーは350円（税込み）とお手ごろ。立ち寄ったついでについつい頼んでしまいます。
画像出典：湘南人
これからの時期にぴったりな「自家焙煎珈琲アイス（390円税込み）」。自家焙煎し、スペシャルブレンドした珈琲豆を本格的なアイスクリームにしたこだわりの一品。苦味、甘味、香味の三拍子そろったアイスとのこと。大人のおやつにおすすめです。
画像出典：湘南人
オーガニック素材のお菓子もありました。子ども連れのお客さんや、ご高齢のお客さんもいらっしゃることから、安心して食べられるものを取り揃えているんだそう。オーナーさんが自信をもって厳選したお菓子、コーヒーのお供におすすめです。
画像出典：BEATCOFFEEROASTER
夕方には会社帰りの方や、お買い物帰りの方が多く訪れるこちらのお店。この地に開店したのは偶然の出会いだったそうですが、地域の方たちにもっとコーヒーを飲んでもらいたいと語っていた店主さん。
【BEAT COFFEE ROASTER（ビートコーヒーロースター）】ならコーヒー好きな方はもちろん、まだ好きなコーヒーに出逢っていない方もきっとお気に入りのコーヒーが見つかるはず。
今後新駅開業で話題の村岡東エリア。街歩きをしながら、お気に入りのコーヒーを見つけに行ってみませんか？
