【2025年最新】藤沢エリア上半期 新規オープンの話題店まとめ！人気のカフェ・居酒屋・スイーツ店10選を一挙紹介

2025年の上半期、藤沢エリアには魅力的な新店舗が続々とオープンしました。

地域に根付いたテイクアウト専門店や、海辺の絶景を楽しめるカフェ、地元食材を活かした居酒屋やダイナーなど、多彩なジャンルが揃っています。

ランチやディナーはもちろん、カフェタイムや立ち飲みバーとしても利用できるお店が多く、藤沢での食の楽しみがさらに広がりました。
ここでは、話題の新店舗をまとめてご紹介します。

米正 komemasa

2025年1月に鵠沼海岸駅すぐそばにオープンした「米正 komemasa」は、おにぎりやお惣菜、地域の物産品を扱うテイクアウト専門店です。
早い時は午前中で売切れてしまうほどの人気ぶり。確実に購入したい方はお早めに。

おにぎりは新潟産コシヒカリを使っており、粘りや甘み、弾力が特長。
お惣菜では大ぶりの唐揚げが評判でファンが多く、毎日通いたくなる味です。

温かい接客も魅力のこのお店は、週末夜には立ち飲みバーとしても利用でき、地域の人々に愛される店です。

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ホワイト餃子 湘南藤沢店

千葉県野田市発祥の人気餃子チェーン「ホワイト餃子」が、2025年3月、藤沢市遠藤の商業施設「ザ・パインズ」2階にオープン。

同店の餃子は、もっちりとした皮を包んだ餡を特製の“揚げ焼き”で仕上げ、一口かじると溢れる肉汁と、カリッとモチッとした食感が特徴です。

 

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酒のつまみやご飯のおかずにぴったりで、家族や友人とシェアしながら楽しめる味わいとして期待されています。
湘南地域初出店となる同店は、立地も良く、餃子好きを中心に注目を集めそうです。

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湘南アジフライ あらた

2025年3月に藤沢駅南口徒歩3分の場所にオープンした「湘南アジフライ あらた」は、新鮮な相模湾産の地アジを使ったアジフライ専門店です。

サクサクふんわり、旨味がギュッと詰まったアジフライは、ご飯のおともや晩酌にぴったり。

 

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名物のアジフライと牛のレアカツ定食も人気で、アクセスの良さも魅力の新店です。
サイドメニューの小鉢も、湘南で採れた素材を活かしたメニューなど、店主のこだわりを存分に楽しめます。

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Chitoseya

藤沢市片瀬海岸に2025年3月10日、海苔巻き専門のテイクアウト店「Chitoseya」がオープンしました。

江ノ電江の島駅から徒歩1分の好立地で、太巻きは海鮮系だけでなくサラダ巻き、とんかつ巻きなどバラエティに富んだラインアップ。

 

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細巻きはかんぴょう、鉄火、納豆などの定番から「いか明太子」などの気になる種類も。（時期によりメニュー変更の可能性あり）

天気の良い日には海辺でのピクニックのお供にもぴったり、自宅で色んな種類をシェアして楽しむのもおすすめです。

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Bar Mint

2025年3月10日、藤沢市長後に「Bar Mint（バー ミント）」がオープン。

長後駅東口から徒歩4分にあるカジュアルバーで、ノンアルコールカクテルも楽しめるためお酒が苦手な方にもおすすめです。

季節感を意識したおしゃれでキュートなカクテルは、乙女心を鷲掴みにすること間違い無し。

 

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お酒が好きな方はもちろん、飲めない方もバーの雰囲気を楽しめるなんて、とても貴重なバー。

月替わりのお通しや落ち着いた雰囲気で、夕方からの一杯にもぴったりの一軒です。

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ケーキ風

藤沢市片瀬海岸に「ケーキ風」が2025年3月8日にオープン。
「ふぅ、と一息つけるお菓子を届けたい」という想いから誕生したケーキショップです。

 

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素材選びから製法まで、すべて手作りにこだわり、見た目にも華やかで可愛らしい洋菓子が並びます。

季節のフルーツを楽しめるケーキやタルト、ティラミス、クッキーなどの焼き菓子、ゼリーなど、自宅用はもちろんお持たせにもぴったりです。

海風感じる江ノ島エリアで、心も体もリセットできる一品を見つけてみては。

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甘味とごはんや八一(やいち)

藤沢市藤沢に古民家カフェ「甘味とごはんや八一(やいち)」が2025年3月25日OPEN。
藤沢駅から徒歩7分の築96年の古民家を活かした空間で、1盆8膳の和食ランチと甘味が楽しめます。

 

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甘味とごはんや八一(やいち)(@fujisawa_yaichi)がシェアした投稿

ランチは旬の素材を使った小鉢が豊富に並ぶのが話題で、かつ丁寧な味わいが魅力です。
ハンバーグやカレーなどの洋食メニューから、焼売や焼肉など幅広いメニュー展開も嬉しいポイント。

15時以降は甘味のみ提供され、ほっと一息つける場所として注目されています。

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居酒屋 とわだ

藤沢駅近くに、青森の味を堪能できる「居酒屋 とわだ」が2025年3月10日オープン。
名物・牛バラ焼きや八戸のソウルフードせんべい汁、イカメンチなど、東北の郷土料理が楽しめます。

 

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ご飯のお供にも、お酒のアテにもぴったりなお料理が勢揃い。
藤沢にいながらここまで「青森」を存分に楽しめる居酒屋はなかなか珍しいのでは。

昼はランチ、夜は遅くまで営業しており、青森の地酒も充実しています。
駅チカなので、お昼にも一杯にも、ふらっと立ち寄りたい一軒です。

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波のテーブル

小田急江ノ島駅から徒歩約3分。
透明なテーブルに波の映像が映し出される「波のテーブル」は、海中にいるような幻想的な空間でデザートが楽しめるカフェ。

「没入型体験」をしながら味わうスイーツは、きっと今まで体感したことの無い食体験になるかも。

 

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スフレパンケーキやおかず系パンケーキなど、多彩なメニューが映像と共に楽しめます。
江ノ島で癒しの時間を過ごすならぜひ立ち寄りたい新スポット。
美味しいフードと一緒に、波のテーブルの世界観も味わってみてください。

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ENOSHIMA DINER

藤沢市片瀬海岸に2025年6月8日オープンした「ENOSHIMA DINER」。
江ノ島の美しい空間で、新鮮な生しらすや釜揚げしらすをたっぷり使った「クロスティーニ」などの料理が楽しめます。

 

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ENOSHIMA DINER【江ノ島ダイナー】(@enoshimadiner)がシェアした投稿

スイーツ展開もバラエティに富んでおり、カフェ利用にも最適。
人気の熱々スキレット料理や絶品スープカレー、湘南の風を感じる塩ブリュレもおすすめ。

江ノ島観光の合間や家族ランチ、夜デートにもぴったり。
2階にはソファー席があり、子連れのママ会にも。どんなシーンでも活躍すること間違い無しの一軒です。

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まとめ

2025年上半期の藤沢の新店は、それぞれが個性的な魅力を持ち、地元の食文化や海辺の風景を堪能できるスポットが多く見られました。

新潟産コシヒカリを使ったおにぎり専門店「米正 komemasa」や、青森の郷土料理を味わえる「居酒屋 とわだ」、江ノ島の海を感じるカフェ「波のテーブル」や「ENOSHIMA DINER」など、訪れるたびに新しい発見と素敵なお料理を楽しめます。

藤沢の食シーンはますます賑わいを見せており、これからも目が離せません。様々な場面でぜひ訪れてみてくださいね。